Tamme kastanje. Ongeprijsde gezondheidsvoordelen.

ℹ klik ook op de links          🔊..lang..

Hoewel de Wilde kastanje op grootschalig gebied geroemd wordt voor zijn gezondheidsvoordelen, blijven die van de Tamme kastanje nog steeds onderbelicht, terwijl het hier toch over een volwaardig voedingsproduct gaat, welk in de dagelijkse keuken ingezet zou kunnen en mogen worden.

Want grootschalig biochemisch en fysiologisch onderzoek naar de tamme kastanje (Castanea sativa Mill.), hoofdzakelijk uitgevoerd door Zuid-Europese universiteiten (in Portugal, Spanje en Italië), bevestigt dat de noot fysiologisch uniek is. 

Naast dat de Tamme kastanje 100% glutenvrij is, gedragen ze zich in tegenstelling tot harde, vette boomnoten (zoals walnoten of hazelnoten) zich nutritioneel gezien eerder als een graanproduct. Vroeger werd de boom in Zuid- en West-Europa niet voor niets de "broodboom" genoemd : lees hier meer over de Geschiedenis van de Tamme kastanje, door Daniel Siepman. [FB] 

Kastanjes pellen: 1st ontdoen van de buitenschil en daarna net niet meer kokend heet water van 90° overgieten. Smakelijk.

Studies vertonen zeer specifieke mechanismen waarbij extracten van de kastanje kankercellen afremmen of vernietigen, o.a. bij maagkanker, prostaatkanker en borstkanker, alsook sterke effecten bij darmkanker, alvleesklierkanker, lymfeklierkanker en bloedkanker, evenals beschermende eigenschappen voor de lever, nieren en de milt.

Ze zijn rijk aan vitamine C: 

In tegenstelling tot andere noten, blinkt de tamme kastanje uit door zijn hoge gehalte aan vitamine C. Dit stimuleert het immuunsysteem en bevordert de opname van ijzer.

Tamme kastanjes bevatten een mooie hoeveelheid foliumzuur (vitamine B11), wat essentieel is tijdens de zwangerschap.

De unieke "lage glycemische" stijging & resistent zetmeel.

Hoewel kastanjes rijk zijn aan koolhydraten, gedragen deze zich in het lichaam anders dan geraffineerde suikers. Omdat de kastanje voor bijna 50% uit water bestaat, bevat hij veel minder calorieën dan andere noten.

Dankzij hun complexiteit en hun resistente zetmeel zorgt dit eerder voor een stabiele bloedsuikerspiegel en een langdurig verzadigd gevoel. 

Bereiding: Wat gebeurt er chemisch?

Rauwe tamme kastanjes zijn erg stroef en bloemig van smaak vanwege het rauwe zetmeel en de aanwezige tannines. Pas bij verhitting (minstens 10 tot 20 minuten koken of poffen in de oven op 210°C) gebeurt het wonder: 

Het zetmeel absorbeert het aanwezige vocht in de kastanje en breekt deels af in eenvoudigere suikers (zoals sucrose). Hierdoor krijgt de kastanje zijn typische, zoete en zachte, bijna aardappelachtige textuur. 

Snijd voor het poffen altijd een kruisje in de schil. Doe je dit niet, dan bouwt de stoomdruk in de kastanje zich zo hoog op dat de noot in de oven met een luide knal explodeert. 

 

Amylose versus Amylopectine: 

Het zetmeel in tamme kastanjes heeft een zeer specifieke moleculaire verhouding, gekenmerkt door een hoog aandeel amylose. Dit type zetmeel breekt in het menselijk lichaam veel langzamer af tot glucose dan het zetmeel in bijvoorbeeld aardappelen of witbrood.

De oplosbare voedingsvezels dragen bovendien bij aan een gezonde darmflora :

Klinische studies tonen aan dat dit resistent zetmeel, alias de onverteerde vezels, in de dikke darm aankomen waar ze dienen als prebiotica, wat de productie van korteketenvetzuren (SCFA's) (zoals butyraat), stimuleert, wat uiteindelijk de insulinegevoeligheid verbetert en de bloedsuikerspiegel na de maaltijd stabiel houdt. 

Hoewel de rauwe kastanjes al veel tannines en andere antioxidanten bevatten, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en oxidatieve stress. En noten en zaden bij verhitting vaak een groot deel van hun gezonde eigenschappen verliezen. Zorgt het roosteren of koken van tamme kastanjes daarentegen voor mogelijks meer gezondheidsvoordelen.

De concentratie van de krachtige antioxidanten Gallus- en Ellaginezuur, nemen soms met wel 150% tot 300% toe.

De hitte breekt complexe, grotere tannines, die in rauwe toestand samentrekkend en bitter smaken, af in kleinere, vrije polyfenolen. Hierdoor stijgt de biologische beschikbaarheid en de totale antioxidant-activiteit in het menselijk lichaam ná bereiding. 

Hoewel de kastanje vetarm is (slechts ±1,5% tot 2% vet), is de samenstelling van dit vetzuurprofiel uitvoerig onderzocht i.v.m. cardiovasculaire gezondheid.

Het bevat vnl. linolzuur (Omega-6) en oliezuur (Omega-9). Een voedingspatroon verrijkt met tamme kastanje, kan voor een aanzienlijke afname van buikvet en cholesterol-markers zorgen, zonder enige vorm van toxiciteit voor lever of nieren.

Ideaal voor sporters en herstel: 

Door de mix van mineralen (zoals kalium en magnesium) en koolhydraten zijn ze een uitstekende sportsnack. In de volksgeneeskunde worden ze ook aangeraden om aan te sterken na een zware ziekte.

Van het totale eiwitgehalte in de droge stof van de kastanje bestaat maar liefst 44% uit essentiële aminozuren (aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken). 

Daarnaast toont spectraalanalyse een extreem lage Natrium-Kaliumverhouding aan. De noot is van nature natriumarm maar extreem rijk aan kalium, wat in de klinische fysiologie direct gekoppeld wordt aan het reguleren van een gezonde bloeddruk.

Niet alleen de kastanje zelf, maar ook de boom bevat geneeskracht, waar je thee van kan zetten:

Als je de fytochemische stoffen optimaal wil benutten, blijkt uit stabiliteitsstudies dat de antioxidanten in het blad het best presteren bij een watertemperatuur van 90°C, waarbij de thee 10 tot 15 minuten afgedekt moet trekken. Dit voorkomt dat de vluchtige actieve componenten met de stoom ontsnappen.

In de kruidengeneeskunde en gemmotherapie worden de bladeren of knoppen soms ingezet bij milde kinkhoest, het oplossen van slijm of ter ondersteuning van de bloedsomloop in de benen.

In de officiële monografieën van de wetenschappelijke Commission E (het Duitse overheidsorgaan dat kruidengeneeskunde toetst) en fytotherapeutische databases wordt thee van tamme kastanjebladeren traditioneel gecategoriseerd als een middel bij aandoeningen aan de luchtwegen.

 

De thee bevat een milde concentratie tannines die een samentrekkend en ontstekingsremmend effect hebben op de slijmvliezen van de keel. 

 

Wetenschappelijk onderzoek naar de gladde spiercellen toont een mild antispasmodisch (krampstillend) effect aan, wat verklaart waarom het drinken van de thee van oudsher helpt om hardnekkige prikkelhoest, bronchitis en milde astmatische klachten te verzachten.

Binnen de Bach-therapie staat tamme kastanje bekend als redmiddel bij diepe emotionele uitputting of wanhoop, alias ter versterking van de weerstand.

Recente farmacologische studies tonen aan dat de bladeren en de bast krachtige bioactieve tannines bevatten, zoals castalagine en ellagitannines ten voordele van de darmgezondheid (Helicobacter pylori) en bij Neuroinflammatie. 

Een van de meest spraakmakende onderzoeken naar de thee van kastanjebladeren is uitgevoerd door de Emory University (VS).

 

Zij ontdekten dat een thee van de bladeren, rijk aan ursene- en oleanene-derivaten, de Staphylococcus aureus (MRSA-bacterie) kan ontwapenen.

De thee doodt de bacterie niet direct, wat gewone antibiotica wel doen, waardoor deze bacteriën net resistent worden. In plaats daarvan wordt de versterking tussen de bacteriën onderling begrensd, waardoor ze geen weefselvernietigende toxines meer kunnen aanmaken. Dit bevestigt de traditionele volksgeneeskunde waar kastanjethee werd gedronken bij zware bacteriële (huid)infecties en keelontstekingen, alias ook hier weer verhoging van de weerstand.

 

Het is dus niet voor niets dat deze boom er voor ons is in de herfst om ons door de barre winter te halen.

 

Maagzuur en infecties: 

deze veroorzaker van chronische gastritis en maagzweren kan drastisch afnemen. Tamme kastanje onderdrukt de ontstekingsroutes (NF-κB-pathway) in het maagslijmvlies en heeft zelfs een sterke preventieve werking heeft tegen AGS-maagkankercellen. 

De polyfenolen in de thee (zoals castalagine) bleken in staat om de hechting van de Helicobacter pylori-bacterie aan het maagslijmvlies significant te onderdrukken.

Bovendien remt het drinken ervan de expressie van specifieke ontstekingseiwitten (zoals de NF-κB-pathway), wat helpt bij het kalmeren van chronische gastritis (maagwandontsteking).

Hersenbescherming: 

Onderzoek naar microgliacellen (de immuuncellen in onze hersenen) wijst uit dat de flavonoïden in bijproducten van de kastanje neuro-inflammatie kunnen tegengaan, wat op termijn mogelijk perspectieven biedt voor onderzoek naar neurodegeneratieve ziekten. 

Waar de milt in de westerse geneeskunde vroeger over het hoofd werd gezien, richt modern immunologisch onderzoek zich nu juist op dit orgaan, aangezien de milt het centrale reservoir is voor witte bloedcellen (lymfoceten).

Uit immunologische studies (onder andere met extracten uit het hout en de kastanjes van de Castanea) blijkt dat de aanwezige tannines en specifieke polysachariden de lymfoproliferatieve activiteit in de milt verhogen.

Dit betekent dat het extract de miltcellen stimuleert om actiever T- en B-lymfoceten aan te maken. Hierdoor krijgt het immuunsysteem een directe boost.

Tumorgroei werd onderzocht, welk aantoonde dat de toediening van polysachariden uit de kastanje (TCP), niet alleen de tumorgroei onderdrukte, maar ook de splenomegalie (ongewenste miltvergroting) en milt-toxiciteit die door de ziekte werd veroorzaakt, drastisch verminderde. De kastanje beschermt dus de integriteit van de milt bij zware ziekteprocessen.

Antimutagene en Antioxidatieve activiteit.

Kastanjes scoren biochemisch erg hoog op de zogeheten antioxidant-schalen (zoals de DPPH- en FRAP-testen). 

DNA-bescherming: 

Wetenschappelijk onderzoek naar de Castanea sativa-schors heeft aangetoond dat de aanwezige polyfenolen cellen kunnen beschermen tegen DNA-schade veroorzaakt door bekende mutagenen (zoals mitomycine C). Het functioneert als een zogenaamde vrije radicalenvanger (ROS scavenging), waardoor oxidatieve stress op cellulair niveau keldert.  

Waar de Paardenkastanje eerder ondersteuning biedt ter versterking en bescherming van de bloedvaten, vertelt klinisch onderzoek naar de geneeskracht uit de actieve groeiknoppen van de Tamme kastanje deze meer inwerkt op de lymfatische microcirculatie. Het stimuleert de afvoer van vocht tussen de cellen.

Wetenschappelijk wordt dit ingezet bij lymfoedeem, zware benen en congestie in de lymfevaten. Het helpt de 'kleppen' in de lymfebanen beter te functioneren.

In fytotherapeutische databases wordt beschreven dat infusies van het blad historisch effectief bleken bij het verminderen van gezwollen lymfeklieren als gevolg van chronische infecties. Dit hangt samen met de sterke ontstekingsremmende eigenschappen (remming van de NF-κB-ontstekingsroute).

Omdat we eerder zagen dat kastanje-extracten de aanmaak van T- en B-lymfoceten (witte bloedcellen) in de milt stimuleren, heeft dit een directe doorwerking naar de lymfeklieren. Lymfeklieren fungeren als de 'politieposten' waar deze lymfoceten liggen te wachten om infecties of gemuteerde cellen aan te pakken.

Bij het industrieel pellen van kastanjes (voor bijvoorbeeld kastanjemeel of marrons glacés) blijft veel restmateriaal over. Biochemisch onderzoek toont aan dat de binnen- en buitenschil juist de állerhoogste concentratie aan antioxidanten (zoals galluszuur en ellaginezuur) bevatten. Dit wordt momenteel onderzocht voor de ontwikkeling van natuurlijke conserveermiddelen in voeding en anti-aging componenten in huidverzorging.

Als je zelf kastanjemeel wil maken: tenzij je ze in milimeter schuifjes snijdt (rauw meel geeft een betere bakstructuur), kan je om schimmel te voorkomen na het drogen, de ingekruiste kastanjes 20 tot 30 minuten laten koken en daarna warm verwerken. De pel zal zich terug vastklampen bij het afkoelen.  

Met rauw meel bakken, verliest wel de vitamine C, maar behoudt de optimale mineralenconcentratie, een beter B-vitamineprofiel en de superieure darmgezondheidseffecten.

 

Een goede gezondheid gewenst 💝.

Jesse.

P.s. uiteraard blijft hier het gebruik van biologisch schone kastanjes ook de voorkeur geven.

Wettelijke tekst : Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor "professioneel" medisch advies. Geschreven deels met behulp van de AI Google zoekfunctie 2024 adhv mijn performante vraagstelling en editorswerk.

Wetenschappelijke bronnen:

[1] [https://www.cabidigitallibrary.org](https://www.cabidigitallibrary.org/doi/pdf/10.5555/20230522137)

[2] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11013190/)

[3] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/2077-0472/14/12/2262)

[4] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0144861725008501)

[5] [https://ishs.org](https://ishs.org/ishs-article/866_88/)

[6] [https://diabetesjournals.org](https://diabetesjournals.org/diabetes/article/75/Supplement_1/1651-P/168416/1651-P-Fermented-Adlay-Bran-Extract-Delays-Early)

[7] [https://academic.oup.com](https://academic.oup.com/ijfst/article/60/2/vvaf246/8373268)

[8] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9777662/)

[9] [https://www.gezondheid.be](https://www.gezondheid.be/artikel/noten-en-zaden/waarom-zijn-tamme-kastanjes-eetbaar-en-wilde-niet-39335)

[10] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/2076-3417/15/24/13069)

[11] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7235886/)

[12] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/376184469_Chemical_composition_of_Castanea_sativa_Mill_fruits)

[13] [https://agrobiodiversity.uniag.sk](https://agrobiodiversity.uniag.sk/scientificpapers/article/download/495/494)

[1] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9777662/)

[2] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25204784/)

[3] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11013190/)

[4] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11357300/)

[5] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42573967/)

[6] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10135167/)

[7] [https://www.wkof.nl](https://www.wkof.nl/de-bieb/zijn-kastanjes-gezond/)

[8] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7235886/)

[9] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10610242/)

[1] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42573967/)

[2] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3600200/)

[3] [https://www.sciencedaily.com](https://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150821164150.htm)

[4] [https://www.rxlist.com](https://www.rxlist.com/supplements/american_chestnut.htm)

[5] [https://www.herbalgram.org](https://www.herbalgram.org/resources/commission-e-monographs/monograph-unapproved-herbs/chestnut-leaf/)

[6] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/343917504_Antioxidant_antimicrobial_and_anticancer_activities_of_Castanea_sativa_Fagaceae_extract_new_therapeutic_perspectives)

[7] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9676638/)

[8] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669008001544)

[1] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12152649/)

[2] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3133749/)

[3] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21779520/)

[4] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42573967/)

[5] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32545546/)

[6] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33945018/)

[7] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28363853/)

[8] [https://www.researchsquare.com](https://www.researchsquare.com/article/rs-3869891/v1.pdf)

[9] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/2072-6643/9/7/760)

[10] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10610242/)

[11] [https://diabetesjournals.org](https://diabetesjournals.org/diabetes/article/75/8/1347/169163/The-Link-Between-Diabetes-and-Cancer-Converging)

[12] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/2076-3417/14/4/1422)

[13] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10135167/)

[1] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30080863/)

[2] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6767178/)

[3] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/2227-9059/8/4/75)

[4] [https://www.hunimed.eu](https://www.hunimed.eu/news/health-benefits-chestnuts/)

[5] [https://www.healthline.com](https://www.healthline.com/nutrition/chestnuts-benefits)

[6] [https://www.bbcgoodfood.com](https://www.bbcgoodfood.com/health/nutrition/health-benefits-chestnuts)

[7] [https://npistanbul.com](https://npistanbul.com/en/what-are-the-benefits-of-chestnut)

[8] [https://journals.plos.org](https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0201540)

[9] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7235886/)

[10] [https://hildegardsway.com](https://hildegardsway.com/pages/chestnut)

[11] [https://www.healthians.com](https://www.healthians.com/blog/5-surprising-health-benefits-of-chestnut/)

[1] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7235886/)

[2] [https://www.semanticscholar.org](https://www.semanticscholar.org/paper/Anticancer-Activity-of-Polysaccharides-from-Blume-Xue-Wang/5369c00f9ca9fb00c1bf07124b7c91c6f5dd3d84)

[3] [https://actavet.vfu.cz](https://actavet.vfu.cz/media/pdf/actavet_2023092040407.pdf)

[1] [https://pubs.rsc.org](https://pubs.rsc.org/fo/article/15/10/5209/850800/Inhibitory-effect-of-extracts-from-edible-parts-of)

[2] [https://herbolistique.be](https://herbolistique.be/nl/product/tamme-kastanje-knoppen/)

[3] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39203029/)

[4] [https://www.herbs2000.com](https://www.herbs2000.com/herbs/herbs_sweet_chestnut.htm)

[5] [https://www.herbalgem.fr](https://www.herbalgem.fr/en/products/venagem-spray-jambes-lourdes-bio)

[6] [https://gezondnu.nl](https://gezondnu.nl/bewegen/kastanjes-bij-reuma-mythe-of-mogelijk-hulpmiddel)

[1] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8880463/)

[2] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3825277/)

[3] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/359951158_Nutraceutical_Properties_of_Water_Chestnut_Nutraceutical_Properties_of_Water_Chestnut)

[4] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5420104/)

[5] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35209003/)

[6] [https://www.oncology-central.com](https://www.oncology-central.com/natural-berry-compounds-could-aid-conventional-drugs-in-pancreatic-cancer-treatment/)

[1] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128195413000116)

[2] [https://link.springer.com](https://link.springer.com/article/10.1186/s12906-017-1756-6)

[3] [https://euromedfoundation.com](https://euromedfoundation.com/lymphoma-treatment-in-2026-what-are-your-holistic-and-integrative-options/)

[1] [https://www.gezondheid.be](https://www.gezondheid.be/artikel/noten-en-zaden/tamme-kastanjes-voordelen-voor-je-gezondheid-36945)

[2] [https://www.dehippevegetarier.nl](https://www.dehippevegetarier.nl/gezondheid/de-gezondheidsvoordelen-van-tamme-kastanje/)

[3] [https://www.wkof.nl](https://www.wkof.nl/de-bieb/zijn-kastanjes-gezond/)

[4] [https://www.fruitsnacks.be](https://www.fruitsnacks.be/nl/ons-fruit/fruitsoorten/kastanje)

[5] [https://damespraatjes.nl](https://damespraatjes.nl/vijf-redenen-waarom-het-goed-is-om-tamme-kastanjes-te-eten/)

[6] [https://rinekedijkinga.nl](https://rinekedijkinga.nl/weetjes/tamme-kastanje/)

[7] [https://skinnylove.be](https://skinnylove.be/blogs/blog/afvallen-kastanjes-4-voordelen)

[8] [https://www.agroforestryvlaanderen.be](https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/nieuws/nieuw-boek-over-tamme-kastanje)

[9] [https://www.naturalheroes.nl](https://www.naturalheroes.nl/blog/het-geheim-achter-de-helende-werking-van-kastanjes)

[1] [https://nl.wikipedia.org](https://nl.wikipedia.org/wiki/Tamme_kastanje)

[2] [https://www.agroforestryvlaanderen.be](https://www.agroforestryvlaanderen.be/nl/nieuws/tamme-kastanje)

[3] [https://www.opinel.com](https://www.opinel.com/nl-int/opinel-en-ik/tutos/alles-over-tamme-kastanjes-kiezen-plukken-bereiden)

[4] [https://ecotree.green](https://ecotree.green/nl/aanbod/boomsoorten/tamme-kastanje)

[5] [https://www.tuinadvies.be](https://www.tuinadvies.be/tuininfo/moestuin/fruit-bessen/welke-kastanjes-zijn-eetbaar/)

[6] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/2076-3417/15/24/13069)

[7] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9777662/)

[8] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/398581106_Bioactive_Compounds_in_Chestnut_Castanea_sativa_Mill_Composition_Health-Promoting_Properties_and_Technological_Applications)

[9] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36553794/)

[10] [https://link.springer.com](https://link.springer.com/rwe/10.1007/978-3-642-36202-6_274-1)

[11] [https://www.opinel.com](https://www.opinel.com/nl-eu/opinel-en-ik/tutos/alles-over-tamme-kastanjes-kiezen-plukken-bereiden)

[12] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20564434/)

In het Nederlands zijn er weinig populaire "kookboeken" die puur over de kastanje gaan, maar er zijn wel diepgaande publicaties te vinden over de boom, de vrucht en de gezondheidswaarde ervan.

Boeken

• "Tamme kastanje (Castanea spec.) voor vruchten, hout en bijproducten" – Geschreven door onderzoeker Anne Oosterbaan. Dit is hét Nederlandse standaardwerk over de tamme kastanje. Het boek behandelt de teelt, agroforestry, en de verwerking van de vruchten als duurzame zetmeelbron en voedingsmiddel. Je vindt het onder andere op Bol.com. [1, 2, 3]
• Boeken over Voedselbossen & Agroforestry – In de literatuur van de ecologische vereniging Velt en boeken over permacultuur (zoals die van Martin Crawford) wordt de tamme kastanje steevast geprezen als het 'graan van de toekomst' of het 'brood van de bomen' vanwege de unieke, gezonde koolhydraatstructuur. [4]

Websites en Online Dossiers

• Gezondheid.be: Deze Belgische site heeft uitgebreide medische dossiers gewijd aan de noot, zoals het artikel Tamme kastanjes: voordelen voor je gezondheid en een gids over het poffen van kastanjes en de voedingswaarde ervan. [5]
• Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WKOF): Zij bieden in hun online bibliotheek een factsheet aan onder de titel Zijn kastanjes gezond? waarin de specifieke micronutriënten en vezelstructuren wetenschappelijk worden toegelicht. [6]
• MensenGezondheid (Infonu): Heeft een specifiek, uitgebreid artikel getiteld Kastanjes gezond: Zijn kastanjes gezond? dat dieper ingaat op hoe de vetzuren (zoals linolzuur) in tamme kastanjes bijdragen aan elastische bloedvaten en een lager LDL-cholesterol. [7]

[1] https://www.agroforestryvlaanderen.be

[2] https://dendrologie.nl

[3] https://www.notenvereniging.nl

[4] https://velt.nu

[5] https://www.gezondheid.be

[6] https://www.wkof.nl

[7] https://mens-en-gezondheid.infonu.nl

Is bio-plastic of bio-nylon beter voor het milieu?

ℹ klik ook op de links          🔊..langer..

Plastics, eender welke, zijn uiteraard niet gezond, noch voor ons, noch voor de natuur. Ze lekken en laten overal chemicaliën achter. En indien niet, blijkbaar toch nano- en micro-plastics.

"Onderzoek naar microplastics in het menselijk lichaam (ongeacht of ze van bio-nylon of traditioneel plastic komen) laat zien dat deze deeltjes zich kunnen ophopen in organen en weefsels. 

Wat betreft microplastics gedraagt bio-nylon (Nylon-1010) zich helaas exact hetzelfde als traditioneel plastic uit aardolie.

Onafhankelijk van olie-oorsprong: Eenmaal in het lichaam maakt het voor dierlijke of menselijke weefsels niet uit of het plastic ooit uit een plant of uit aardolie is gemaakt; het blijft een lichaamsvreemd polymeer dat niet kan worden afgebroken. [3, 9] 

Omdat het lichaam deze synthetische polymeren niet kan afbreken, proberen immuuncellen ze op te ruimen. 

Dit kan leiden tot een constante, milde activatie van het immuunsysteem, wat chronische ontstekingsreacties en celstress veroorzaakt.

Hoewel de bron plantaardig is (bijvoorbeeld de castorolie-plant of suikerriet), is de chemische structuur door de fabriek permanent veranderd in een synthetisch polymeer.

Wanneer een fabriek van castorolie bio-nylon maakt, worden de natuurlijke moleculen via een zwaar chemisch proces (polymerisatie) aan elkaar gekoppeld tot een kunstmatige, supersterke plastic keten.

Geen plant meer: 

Zodra die keten is gevormd, herkent de natuur en jouw lichaam dit materiaal niet meer als een plant.

Onverwoestbaar voor cellen: 

Het plastic- of nanodeeltje dat na fragmentering/slijtage in je lichaam terechtkomt, is een keihard, synthetisch stukje plastic. Je lichaam heeft geen enzymen of maagzuren die deze specifieke synthetische verbindingen kunnen opknippen of verteren. Het blijft daardoor als een permanente, onoplosbare microscopische splinter in je weefsels of cellen rondzwerven.

Wanneer je specifiek kijkt naar bio-nylon (Nylon-1010 of Nylon-11 uit castorolie), zijn er twee kanten aan dit gezondheidsverhaal:

1. Het "voordeel": Geen bisfenolen (BPA/BPB)

Het grootste gezondheidsrisico van traditionele microplastics is vaak niet alleen het deeltje zelf, maar de chemische stoffen die eraan vastzitten (additieven zoals weekmakers en bisfenolen). Deze stoffen lekken in het lichaam en verstoren je hormoonhuishouding.

Omdat bio-nylon uit een schone, plantaardige bron (castorolie) wordt gemaakt en geen aardolie als basis heeft, bevatten de microplastics die ervan afkomen geen petrochemische residuen of hormoonverstorende bisfenolen (BPA, BPB, BPS) of petrochemische gifstoffen, die als additief kunnen weglekken. [11] 

In die zin zijn ze chemisch gezien 'schoner'. 

2. Het nadeel: De fysieke impact blijft gelijk

Voor je cellen en weefsels maakt de oorsprong van het plastic helaas niets uit zodra het deeltje er eenmaal zit. De fysieke aanwezigheid van een onoplosbaar, hard stukje microplastic zorgt voor mechanische irritatie op cellulair niveau.

Het deeltje bio-nylon wordt door het lichaam gezien als een lichaamsvreemde indringer.

Omdat het niet kan verteren of oplossen, kan het op de lange termijn lokale weefselirritatie veroorzaken, net zoals een minuscuul splintertje dat diep onder de huid vast blijft zitten.

Hoewel de grondstof plantaardige castorolie is, is het eindproduct een chemisch nagemaakte synthetische nylonvezel. Dit heeft directe gevolgen voor het milieu en jouw lichaam: [1, 2] 

1. In de natuur: Dezelfde schade

Wanneer bio-nylon in het milieu belandt, breekt het niet biologisch af, maar door wrijving, zonlicht en stroming fragmenteert het in microscopisch kleine deeltjes: bio-nylon microplastics. [1, 2, 3, 4] 

Vervuiling: 

Het spoelt via de gootsteen het riool in en vervuilt de oceanen, bodem en ecosystemen.

Toxiciteit: 

Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat microplastics van bioplastics in de natuur net zo schadelijk zijn voor organismen (zoals vissen en algen) als traditionele microplastics. Ze blokkeren verteringsstelsels en verstoren ecosystemen. [3, 5, 6, 7] 

2. In het menselijk lichaam: Directe blootstelling

Uit recent wetenschappelijk onderzoek (o.a. gepubliceerd in Ecotoxicology and Environmental Safety) blijkt dat bijvoorbeeld het poetsen met nylon tandenborstels duizenden microplastic deeltjes per poetsbeurt loslaat in de mond. 

Omdat bio-nylon dezelfde fysieke eigenschappen heeft, gebeurt dit hier ook. [8] 

Wanneer deze deeltjes kleiner zijn dan 100 micrometer, kunnen ze via het mondslijmvlies of door inslikken in je lichaam terechtkomen: [8] 

Potentiële gezondheidsrisico's: 

Hoewel er wereldwijd nog volop onderzoek wordt gedaan naar de exacte langetermijneffecten, worden microplastics in het menselijk lichaam in medische studies in verband gebracht met chronische ontstekingsreacties, weefselirritatie en celstress. [9, 10] 

Wat dan met plastic van hennep of bamboe?

De Europese Voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) heeft servies en tandenborstels van bamboe-plastic composieten (met name die met melamine-hars) inmiddels streng aan banden gelegd of zelfs verboden.

Door de toevoeging van bamboepoeder wordt de plasticstructuur minder stabiel. Als dit materiaal in contact komt met warmte, zuren of oliën, vallen de chemische verbindingen uiteen. Hierdoor lekken er juist enorme hoeveelheden giftige formaldehyde, melamine of bisfenolen rechtstreeks je mond of voedsel in.

Als een product wordt verkocht als "bamboe-tandenborstel", "bamboe-beker" of "hennep-verpakking", is het bijna nooit 100% plant. Pure bamboe- of hennepvezels kun je namelijk niet zomaar smelten en in een vorm gieten. Om er een stevig product van te maken, worden de gemalen plantenvezels als een soort 'vulmiddel' gemengd met een lijm of kunststof:

De traditionele variant (Aardolie + Plant): 

Heel vaak worden bamboepoeder of hennepvezels gemengd met regulier plastic uit aardolie (zoals polypropeen of melamine). Het resultaat is een bamboe-plastic composiet.

De "groene" variant (Bioplastic + Plant): 

Soms worden de vezels gemengd met een bioplastic (zoals PLA uit maïs of bio-nylon uit castorolie). Dit is wat men "hennep-plastic" of "bamboe-bioplastic" noemt.

Koolstofnylon is ook geen goed alternatief, maar zelfs pure marketing-misleiding. In de kern is het gewoon 100% traditioneel plastic uit aardolie, waar ze een heel klein beetje houtskoolpoeder doorheen hebben gemengd voor de zwarte kleur."

Een betere gezondheid gewenst 💝.

Jesse.

Lees meer over:
Wel organisch en gifvrij textiel.

Chemicaliën en plastics.

Wettelijke tekst : Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor "professioneel" medisch advies. Geschreven deels met behulp van de Google zoekfunctie 2024 adhv mijn performante vraagstelling en editorswerk.

Bronvermelding:

[1] [https://toxindodger.com](https://toxindodger.com/blogs/learn/castor-bean-oil-bristles)

[2] [https://microplasticsapp.com](https://microplasticsapp.com/blog/do-toothbrush-bristles-shed-microplastics)

[3] [https://tecscience.tec.mx](https://tecscience.tec.mx/en/human-social/microbioplastics/)

[4] [https://www.reddit.com](https://www.reddit.com/r/nontoxic/comments/1t90qwj/best_non_plastic_bristles_on_toothbrush/)

[5] [https://www.eea.europa.eu](https://www.eea.europa.eu/en/european-zero-pollution-dashboards/indicators/impacts-of-microplastics-on-health-signal)

[6] [https://www.sulapac.com](https://www.sulapac.com/microplastic/)

[7] [https://www.ehn.org](https://www.ehn.org/bioplastics-as-harmful-as-traditional-plastics-researchers-argue)

[8] [https://primals.shop](https://primals.shop/blogs/wellness/plant-based-toothbrush-bristles-still-plastic)

[9] [https://www.bbc.com](https://www.bbc.com/future/article/20250723-how-do-the-microplastics-in-our-bodies-affect-our-health)

[10] [https://magazine.hms.harvard.edu](https://magazine.hms.harvard.edu/articles/microplastics-everywhere)

[11] [https://cleanwithbrin.com](https://cleanwithbrin.com/blogs/journal/cleanwithbrin-com-blogs-journal-are-toothbrush-bristles-releasing-microplastics)

[12] [https://theturtletribe.com.au](https://theturtletribe.com.au/blogs/news/natural-vs-nylon-toothbrush-bristles)

[13] [https://microplasticsapp.com](https://microplasticsapp.com/blog/do-toothbrush-bristles-shed-microplastics)

Perzikkruid, beschermt tegen suikerschade.

ℹ klik ook op de links          🔊..langer..

Maar dat wil daarom niet zeggen dat je nu terug vlotjes geraffineerde suikers, zetmeel, ijsjes en gebakjes kunt gaan eten!

Hm. Deze staat overvloedig in mijn "vijver" 💚🩷

Fijne Natuurlijke Vijverplant.En mooi 😍

Perzikkruid. Altijd dat woordje "bestrijden" als je iets op Google opzoekt 😡. Maar gelukkig word je wel slimmer als je dat passeert 🙏

De actieve component: Persicarine = Bescherming tegen suikerschade.

Perzikkruid dankt zijn naam en fysiologische eigenschappen aan specifieke secundaire stoffen, waaronder een unieke flavonoïde genaamd persicarine. [9]

Lady's Thumb genoemd in het Engels.

"Hoewel perzikkruid (Persicaria maculosa, voorheen Polygonum persicaria) in de landbouw vaak als een hardnekkig onkruid aanzien wordt, vervult de plant net vanuit ecologisch, wetenschappelijk en geneeskrachtig oogpunt vele nuttige functies. [1, 2]

1. Ondersteuning van biodiversiteit en bestuivers

Botanische databanken zoals de Flora van Nederland en Bijenlandschap bevestigen dat de compacte roze schijnaren van het perzikkruid rijk zijn aan nectar. [3, 4]

De plant bloeit zeer langdurig (van juni tot in december). Hierdoor fungeert het in de late zomer en herfst als een cruciale voedselbron (drachtplant) voor diverse zweefvliegen, hommels, solitaire bijen en vlinders wanneer veel andere bloemen al zijn uitgebloeid. [3, 5, 6, 7]

Waardplant: Volgens ecologische interactiedatabanken is de plant een specifieke gastheer voor inheemse insecten, waaronder de rupsen van verschillende uilen (nachtvlinders) en de bladvretende kever Gastrophysa polygoni (het tweekleurig zuringhaantje). [8]

2. Belangrijke voedselbron voor vogels

Na de bloei produceert de plant grote hoeveelheden glanzend zwarte dopvruchtjes. Ecologische instituten zoals Nature Today wijzen erop dat deze zaden een energierijke en geliefde voedselbron vormen voor zaadetende vogels (zoals mussen, vinken en gorzen) in de herfst en winter. [3, 6, 8, 9]

3. Bodembescherming als pioniersplant

Vanuit de vegetatie-ecologie staat Persicaria maculosa bekend als een typische eenjarige pioniersoort. [10]

Wanneer de bodem verstoord of omgewoeld wordt, kiemen de zaden snel.

De plant fungeert als 'eerste hulp' voor de natuur door open, kale grond snel te bedekken. Dit voorkomt bodemerosie, houdt vocht vast en beschermt het bodemleven tegen directe uv-straling en uitdroging. [1, 4, 11]

In de agro-ecologie en bodembiologie wordt de aanwezigheid van pioniersplanten zoals perzikkruid gezien als een fysiologische herstelreactie van de natuur zelf.

Nutriëntenretentie en accumulatie:

Als snelgroeiende eenjarige plant absorbeert perzikkruid overtollige voedingsstoffen (zoals stikstof en fosfor) uit net omgewoelde of overbemeste landbouwgrond. Hierdoor wordt uitspoeling naar het grondwater voorkomen. Wanneer de plant in de winter afsterft, geeft hij deze organische stoffen in een mildere, stabiele vorm terug aan de toplaag van de bodem.

Activering van het microbieel bodemleven:

De wortels scheiden specifieke suikers en zuren uit (wortelexsudaten). Onderzoek naar Polygonaceae toont aan dat deze stoffen nuttige bodembacteriën en mycorrhiza-schimmels aantrekken, die essentieel zijn om uitgeputte of verstoorde bodems biologisch weer te activeren.

Onderdrukking door concurrentie:

Door snel een dicht groen tapijt te vormen, reguleert het de bodemtemperatuur en vermindert het de verdamping van water. Tegelijkertijd voorkomt het dat agressievere, diepwortelende of invasieve woekeraars de kans krijgen om dominant te worden.

Mocht de plant echter op een ongewenste plek in de tuin de overhand nemen, dan is deze gelukkig eenvoudig handmatig te wieden of te onderdrukken met een dikke mulchlaag vóórdat hij zaad zet. [13]

4. Wetenschappelijk onderzoek naar bioactiviteit.

Net als voor de bodem is Perzikkruid ook een beschermer voor het menselijk lichaam.

❗️Belangrijke medische kanttekening: Net als rabarber bevat perzikkruid oxaalzuur. Hoewel de bladeren in kleine hoeveelheden eetbaar zijn, moeten mensen met een aanleg voor nierstenen, jicht of artritis voorzichtig zijn met de consumptie ervan.❗️

Binnen de etnofarmacologie en biochemie is er brede wetenschappelijke interesse in de Polygonaceae (duizendknoopfamilie). Onderzoek gepubliceerd in medische databanken naar verwante Persicaria-soorten (zoals Persicaria hydropiper) toont aan dat deze planten rijk zijn aan biologisch actieve stoffen. Ze bevatten onder andere: [12]

Flavonoïden (waaronder glycosyl-derivaten van quercetine, kaempferol en isorhamnetine) en sesquiterpenen:

Stoffen met aangetoonde antioxidante, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. In de traditionele kruidengeneeskunde werden de bladeren daarom wel gebruikt voor wondheling en het stelpen van lichte bloedingen. [12]

In in vivo proefdiermodellen remmen extracten van perzikkruid de aanmaak van ontstekingsbevorderende stoffen (zoals stikstofmonoxide en prostaglandines). Dit ondersteunt de traditionele toepassingen bij reumatische klachten en ontstekingen in de mond- en keelholte.

Looistoffen (o.a. Tanninezuur): Met name preliminary rapporten over wortelextracten van perzikkruid wijzen op de sterke antioxidant- en anticancerogene functies van de aanwezige tannines.

Antioxidante en weefselbeschermende werking

Laboratoriumstudies tonen aan dat de polyfenolen in Perzikkruid krachtige vrije radicalen-vangers zijn en antitumorale effecten hebben. Een recente studie onderzocht zelfs de cardioprotectieve (hartbeschermende) eigenschappen, waarbij extracten hielpen om oxidatieve stress en celbeschadiging in weefsels te verminderen. Tevens is in ratmodellen aangetoond dat het de lever enzymwaarden helpt te normaliseren bij chemisch geïnduceerde leverschade.

Antimicrobiële eigenschappen

Wetenschappelijke screening van plantenextracten toont aan dat perzikkruid bacterieremmende (antibacteriële) eigenschappen bezit. Het is effectief gebleken tegen bepaalde gram-positieve bacteriën, waaronder Bacillus cereus (een bekende veroorzaker van voedselvergiftiging).

Bloedstelpend en vaatvernauwend

In de traditionele Europese en Russische volksgeneeskunde werd perzikkruid (thee of tinctuur) ingezet bij lichte interne bloedingen (zoals aambeien of overmatige menstruatie). Farmacologisch onderzoek suggereert dat bepaalde tannines en sesquiterpenen in de plant milde vaatvernauwende eigenschappen hebben en de stroperigheid van het bloed lokaal beïnvloeden, wat helpt bij het stelpen van wonden.

Vertraagde bloedsuikerdaling (Antihyperglycemisch effect)

Onderzoek toont aan dat toediening van perzikkruid-extracten leidt tot een daling van de bloedsuikerspiegel.

Opvallend uit vergelijkende studies is dat dit effect bij perzikkruid vaak vertraagd optreedt. Waar sommige andere medicinale planten direct na twee weken effect laten zien, werd de daling bij perzikkruid-extracten significant zichtbaar na een langere periode (bijvoorbeeld rond dag 35). [1, 6]

Enzymremming: Het blokkeren van suikeropname (α-glucosidase)

Een belangrijk mechanisme van antidiabetische stoffen is het remmen van spijsverteringsenzymen in de darm, zoals α-glucosidase en α-amylase. Deze enzymen breken complexe koolhydraten (zetmeel en suikers) af tot glucose, waardoor het in het bloed kan worden opgenomen. [5, 7]

Wetenschappelijke screening van de Persicaria-familie wijst uit dat extracten van deze planten werken als natuurlijke enzymremmers.

Door deze enzymen te blokkeren, wordt de afbraak van suikers in de darm vertraagd. Hierdoor komt glucose veel geleidelijker in de bloedbaan terecht, wat gevaarlijke bloedsuikerpieken na de maaltijd (postprandiale hyperglycemie) helpt te voorkomen. [5, 8]

Wetenschappelijk onderzoek naar geïsoleerde persicarine bij diabetische proefdieren laat zien dat deze stof niet alleen de bloedsuikerspiegel verlaagt, maar ook de organen beschermt tegen de toxische bijwerkingen van chronisch hoge suikerwaarden (hyperglycemie). [10]

Hoge bloedsuikerwaarden veroorzaken felle ontstekingsreacties en zware oxidatieve stress in de lever en bloedvaten. Persicarine blokkeert specifieke ontstekingseiwitten (zoals NF-κB) en vermindert de weefselschade die door "suikervergiftiging" in cellen ontstaat. [10]

Antioxidatieve ondersteuning bij diabetes
Mensen met diabetes type 2 hebben vaak te maken met lipidoperoxidatie (vetoxidatie) door verstoorde suiker- en vetmetabolismen.

Uit de biochemische analyses blijkt dat perzikkruid buitengewoon sterk scoort op het stimuleren van lichaamseigen antioxidant-enzymen (zoals Glutathionperoxidase of GPx). De plant helpt dus indirect de metabole stress die gepaard gaat met suikerziekte te neutraliseren. [1, 4, 7]

Carcinogeen

Screeningsonderzoeken naar extracten van perzikkruid (met name extracten uit de wortels en zaden) tonen aan dat de plant stoffen bevat die cytotoxisch zijn voor specifieke tumorcellijnen.

Laboratoriumstudies laten zien dat deze extracten in staat zijn om de celgroei te remmen van onder andere leukemiecellen, coloncarcinoom (darmkanker) en prostaatkankercellen.

De werkzame concentratie (IC50-waarde) waarin deze extracten effectief zijn, varieert in studies van zeer laag tot matig, afhankelijk van de gebruikte extractiemethode (zoals methanol- of water-extracten).

Inductie van Apoptose (Geprogrammeerde celdood)

Onderzoek naar de actieve bestanddelen van perzikkruid en direct verwante soorten (zoals Persicaria odorata) toont aan dat de moleculen in de plant in staat zijn om apoptose te triggeren in gemuteerde cellen.

Ze doen dit door specifieke biologische routes in de cel te beïnvloeden (zoals het remmen van de Akt/mTOR-signaalroute), waardoor de "negatieve" cel als het ware de opdracht krijgt zichzelf te vernietigen.

Remmen van Angiogenese en Migratie

Wetenschappelijke reviews, waaronder gepubliceerd op PubMed, wijzen erop dat specifieke extracten uit deze plantenfamilie bepaalde eiwitten (zoals VEGF-A en MMP-9) kunnen onderdrukken. Dit zijn de eiwitten die de tumor normaal gesproken gebruikt voor bloedvatenonwikkeling en celmigratie.

Toxicologische onderzoeken en systematische reviews (beschikbaar via platforms zoals ScienceDirect en MDPI) tonen aan dat perzikkruid specifieke risico's met zich meebrengt bij langdurige of grootschalige inname.
1. Acute versus chronische toxiciteit
In zogenaamde acute toxiciteitsstudies (waarbij proefdieren eenmalig een zeer hoge dosis krijgen toegediend) scoort perzikkruid doorgaans veilig. Extracten op waterbasis laten zelfs bij doses tot 2000 mg/kg lichaamsgewicht geen directe pathologische afwijkingen of sterfte zien.

Preparaten die op de korte termijn onschadelijk lijken, kunnen bij langdurig gebruik accumulerende effecten hebben op organen. 

Omdat er voor perzikkruid geen langetermijnstudies op mensen zijn uitgevoerd, kan de veiligheid bij chronisch gebruik (zoals maandenlang dagelijks capsules of tincturen slikken) wetenschappelijk niet worden gegarandeerd.

2. Het oxaalzuur-risico (Nieren)
Botanische en toxicologische analyses bevestigen dat perzikkruid, net als andere planten uit de duizendknoopfamilie, aanzienlijke hoeveelheden oxaalzuur bevat.
• Lange termijn: Bij chronische inname bindt oxaalzuur zich in het lichaam aan mineralen zoals calcium. Dit leidt tot de vorming van calciumoxalaat-kristallen. Wetenschappelijk is bewezen dat een langdurig verhoogde inname hiervan kan leiden tot de vorming van nierstenen en in ernstige gevallen nierbeschadiging kan veroorzaken. Mensen met aanleg voor jicht, reuma of nierproblemen moeten de plant absoluut mijden.
3. Saponinen en Tannines (Maag-darmstelsel en Lever)
Perzikkruid beschermt zichzelf tegen insecten en micro-organismen door de aanmaak van secundaire plantenstoffen zoals saponinen (zeepstoffen) en hoge concentraties tannines (looistoffen).
• Hoewel tannines in lage doses een antioxidatieve en maagbeschermende werking kunnen hebben, irriteren saponinen en scherpe verbindingen bij langdurig gebruik de slijmvliezen van de maag en darmen.
• Dit kan op de lange termijn leiden tot chronische misselijkheid, verminderde opname van voedingsstoffen in de darm en inname-gerelateerde maagklachten."
• Kort termijn: Incidentele consumptie van een paar jonge blaadjes in een salade is voor gezonde mensen ongevaarlijk.

Een betere gezondheid gewenst 💝.

Jesse.

Wettelijke tekst : 

Dit bericht is enkel informatief en geen deskundig advies.

Deze plant is geen pharmaceutisch geneesmiddel. Bij gebruik is opletten geboden! Zeker niet nuttigen bij bloedverdunners of stroperig bloed of zwangerschap of als je de plant niet kent. Studeer eerst meer over deze plant, voordat je hem wil opeten.

Trouwens elk opzoekwerk voorgeschoteld door Google of andere browser kan vol fouten zitten. Doe je eigen onderzoek.

Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor "professioneel" medisch advies. Geschreven deels met behulp van de Google zoekfunctie 2024 adhv mijn performante vraagstelling adhv mijn performante vraagstelling en editorswerk

Aanleiding gevend bericht met commentaren:

https://www.facebook.com/groups/438857592430053/permalink/1114458068203332

Extra lectuur :

Vietnamese coriander, Asian mint

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Persicaria

https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/natuurgeneeswijze/121881-de-geneeskracht-van-adderwortel.html

https://nl.wikipedia.org/wiki/Duizendknoop

Wetenschappelijk bronnen 

[1] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)
[2] [https://www.cabidigitallibrary.org](https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.1079/cabicompendium.42691)
[3] [https://www.bijenlandschap.nl](https://www.bijenlandschap.nl/nieuws/meer-biodiversiteit-bij-het-hoofdkantoor-van-hoogheemraadschap-van-rijnland)
[4] [https://www.floravannederland.nl](https://www.floravannederland.nl/planten/perzikkruid)
[5] [https://www.denederlandsebijen.nl](https://www.denederlandsebijen.nl/BijenPlantenP/PersicariaMacul/Plant.htm)
[6] [https://nl.wikipedia.org](https://nl.wikipedia.org/wiki/Perzikkruid)
[7] [https://gardenworld.app](https://gardenworld.app/nl/blog/planten/persicaria-maculosa)
[8] [https://www.naturetoday.com](https://www.naturetoday.com/intl/nl/nature-reports/message/?msg=30879)
[9] [https://www.wilde-planten.nl](https://www.wilde-planten.nl/perzikkruid.htm)
[10] [https://www.ecopedia.be](https://www.ecopedia.be/planten/perzikkruid)
[11] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)
[12] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31884037/)
[13] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)

[1] https://waarnemingen.be/photos/129167690/
[2] https://www.naturetoday.com/intl/nl/nature-reports/message/?msg=30879
[3] https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid

[1] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8512787/)

[2] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/1420-3049/26/19/5956)

[3] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)

[4] [https://www.picturethisai.com](https://www.picturethisai.com/nl/wiki/Persicaria_maculosa.html)

[5] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11179186/)

[6] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7411858/)

[7] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4009190/)

[8] [https://mens-en-gezondheid.infonu.nl](https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/natuurgeneeswijze/81719-de-geneeskracht-van-perzikkruid.html)

[9] [https://mediplantepirus.med.uoi.gr](https://mediplantepirus.med.uoi.gr/pharmacology_en/plant_details.php?id=312)

[10] [https://www.ijpsjournal.com](https://www.ijpsjournal.com/article/Exploring+Persicaria+Glabra+A+Comprehensive+Review+of+Its+Phytochemistry+Pharmacological+Potential)

[11] [https://practicalselfreliance.com](https://practicalselfreliance.com/ladys-thumb-persicaria-sp/)

[12] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/persicaria)

[13] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)

[1] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/persicaria-maculosa)

[2] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/1420-3049/26/19/5956)

[3] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8512787/)

[4] [https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35571080/)

[5] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/391398699_Anticancer_potential_of_selected_plant_species_and_their_use_in_phytotherapy)

[6] [https://aipublications.com](https://aipublications.com/uploads/issue_files/1IJMPD-MAR20221-Polygonum.pdf)

[7] [https://biomedpharmajournal.org](https://biomedpharmajournal.org/vol11no2/anti-tumour-effect-of-two-persicaria-species-seeds-on-colon-and-prostate-cancers/)

[8] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11124340/)

[9] [https://www.aicr.org](https://www.aicr.org/resources/blog/plant-compounds-in-cancer-treatment-and-prevention/)

[1] [https://www.xisdxjxsu.asia](https://www.xisdxjxsu.asia/viewarticle.php?aid=302)

[2] [https://www.msjonline.org](https://www.msjonline.org/index.php/ijrms/article/download/5850/4503/23268)

[3] [https://seedidguide.idseed.org](https://seedidguide.idseed.org/fact_sheets/32388/)

[4] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)

[5] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/359106984_Polygonum_Persicaria_Linn_and_its_Active_Principle_have_a_hepatoprotective_and_antioxidant_effect_on_carbon_tetrachloride-induced_toxicity_in_rats)

[6] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8512787/)

[7] [https://www.healthygreensavvy.com](https://www.healthygreensavvy.com/ladys-thumb-persicaria-maculosa/)

[8] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/persicaria)

[1] [](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42357479/)
[2] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8512787/)
[3] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/publication/355239132_An_Update_on_Phytochemicals_and_Pharmacological_Activities_of_the_Genus_Persicaria_and_Polygonum)
[4] [https://www.mdpi.com](https://www.mdpi.com/1420-3049/31/12/2080)
[5] [https://www.researchgate.net](https://www.researchgate.net/figure/Enzyme-inhibiting-activity-of-a-glucosidase-and-a-amylase-by-individual-components-at_fig2_401608205)
[6] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC13304656/)
[7] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC13311365/)
[8] [https://www.ijpsjournal.com](https://www.ijpsjournal.com/article/Exploring+Persicaria+Glabra+A+Comprehensive+Review+of+Its+Phytochemistry+Pharmacological+Potential)
[9] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4009190/)
[10] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5377288/)
[11] [https://www.otheo.be](https://www.otheo.be/artikel/perzikkruid-onverwacht-zinvol-nuttig-onkruid)

Organisch gifvrij textiel

ℹ klik ook op de links          🔊..langer..

Alhoewel katoen meestal verre van biologisch is, gebeurt de productie van vele textiel synthetisch, maar ook meestal chemisch.

Alias slecht voor de huid, het lichaam en ons milieu.

"Recent wetenschappelijk onderzoek (eind 2024) toonde aan dat de extreem hoge concentraties viscose-microvezels in de bodem (bijvoorbeeld via rioolslib) schadelijk kunnen zijn voor organismen zoals regenwormen, met name door de chemische reststoffen en verfstoffen die aan de vezels kleven.

Citrusvruchten als bron van textielvezels.

Opgelet met Eco-viscose / Circulaire viscose: Dit zijn marketingtermen die merken gebruiken wanneer de viscose niet uit gekapte bomen komt, maar uit reststromen of gerecycled materiaal.

Het gebruik van een vloeibaar oplosmiddel om plantaardig afval (plantwaste) om te zetten in viscose brengt inderdaad een groot risico op toxiciteit (giftigheid) met zich mee.

Hoewel de grondstof (landbouwafval) 100% natuurlijk en groen is, bepaalt de keuze van het oplosmiddel en het productieproces of de uiteindelijke stof ecologisch is, dan wel chemisch zwaar vervuild.

Milieuvriendelijkere oplosmiddelen: 

Er wordt vaak overgestapt op processen die vergelijkbaar zijn met Lyocell (! uit houtproductie) : 

Hierbij gebruikt men organische oplosmiddel, vb.  N-methylmorfoline-N-oxide (NMMO). Dit middel is niet-toxisch, mild en biologisch afbreekbaar.

Bij goedkope fast fashion (waar het wasproces soms gehaast verloopt) kunnen er echter heel minimale chemische restsporen achterblijven die huidirritatie veroorzaken. Wil je absolute zekerheid dat de kleding gifvrij geproduceerd is? Let dan op keurmerken zoals OEKO-TEX® Standard 100 of het EU Ecolabel op het kledingetiket.

Verschillende textielbedrijven hebben gepatenteerde viscose- of lyocell-vezels ontwikkeld die specifiek van landbouw- of plantafval worden gemaakt, met milieuvriendelijkere oplosmiddelen of het "Closed-loop" (gesloten) systeem:

• Lenzing™ Ecovero™ Refibra™(80%hout - closed loop): 

De gecertificeerde, schone variant van viscose

• Tencel™ Lyocell Refibra™ (70%hout - organisch closed loop): 

Het meest gifvrije organische proces

• Agraloop™ (0%hout - BioFibre) (mechanisch+natriumbicarbonaat): 

Een bekende technologie die oogstresten van onder andere hennep, vlas, bananenbomen en suikerriet omzet in hoogwaardige textielvezels.

• Spinnova® (0%hout - mechanisch):

• Infinna™ (0%hout - organisch): 

Finse textielinnovaties die cellulose halen uit diverse afvalstromen (waaronder stro, tarwestro en oud textiel) om er zonder schadelijke chemicaliën een viscose-achtige draad van te spinnen.

• Nullarbor-20™ (80% hout - natuurlijke fermentatie): 

• Nullarbor-66™ (33% hout) - tegen 2030:

• Nullarbor-100™ - Nullarbor™ - nabije toekomst:

Een unieke "microbiële" viscose/rayon ontwikkeld door het bedrijf Nanollose. Zij maken textielvezels door vloeibaar organisch afval uit de kokosnootindustrie te laten fermenteren.

• Orange Fiber (0%hout>HauteCouture-70%hout via TencelTM Limited): 

Een Italiaanse innovatie die de cellulose gebruikt uit de restanten van geperste sinaasappels (de schillen en pulp die overblijven na het maken van sap) om een zijdezachte viscose-stof te maken."

Een goede gezondheid gewenst 💝.

Jesse.

Wettelijke tekst : Deze informatie is van informatieve aard en geen vervanging voor "professioneel" medisch advies. Geschreven deels met behulp van de AI Google zoekfunctie 2024 adhv mijn performante vraagstelling en editorswerk.

[1] [https://textileexchange.org](https://textileexchange.org/viscose/)

[2] [https://goodonyou.eco](https://goodonyou.eco/material-guide-viscose-sustainability/)

[3] [https://corefabricstore.com](https://corefabricstore.com/blogs/tips-and-resources/all-about-viscose)

[4] [https://www.youtube.com](https://www.youtube.com/watch?v=lApru52L4MA)

[5] [https://facettes-studio.com](https://facettes-studio.com/en/blogs/journal/is-viscose-an-eco-responsible-material)

[6] [https://www.youtube.com](https://www.youtube.com/watch?v=45DdWUeyRBQ)

[7] [https://www.youtube.com](https://www.youtube.com/watch?v=I3K8gjp72Hw)

[8] [https://circle-economy.com](https://circle-economy.com/knowledge-hub/article/8888)

[9] [https://www.lunduniversity.lu.se](https://www.lunduniversity.lu.se/article/completely-recycled-viscose-first-time)

[1] [https://en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Rayon)

[2] [https://bamboo-clothing.com](https://bamboo-clothing.com/blogs/news/what-is-rayon-the-term-explained)

[3] [https://www.arcusag.com](https://www.arcusag.com/what-is-viscose-fiber-made-of-from-pulp-to-fabric/)

[4] [https://www.boody.eu](https://www.boody.eu/blogs/guide/what-is-bamboo-viscose)

[5] [https://www.arcusag.com](https://www.arcusag.com/what-is-eco-viscose-and-is-it-better-for-brands/)

[6] [https://www.sustainyourstyle.org](https://www.sustainyourstyle.org/en/rayon-viscose-modal)

[7] [https://goodonyou.eco](https://goodonyou.eco/sustainable-alternatives-to-viscose/)

[8] [https://cosh.eco](https://cosh.eco/en/articles/innovative-viscose-fibers)

[9] [https://wikifarmer.com](https://wikifarmer.com/library/en/article/from-agricultural-waste-to-textiles-and-from-textiles-to-soil-amendments)

[1] [https://www.earthday.org](https://www.earthday.org/viscose-rayon-modal-lyocell-crupo-decoding-man-made-textiles/)

[2] [https://changingmarkets.org](https://changingmarkets.org/report/dirty-fashion/)

[3] [https://www.bhumi-organic.com](https://www.bhumi-organic.com/blogs/unearthed/viscose)

[4] [https://donegood.co](https://donegood.co/is-viscose-toxic-safety-facts-this-popular-fabric-material/)

[5] [https://fibercheck.app](https://fibercheck.app/blog/is-bamboo-fabric-safe/)

[6] [https://ecocult.com](https://ecocult.com/greenwashing-alert-that-natural-fabric-made-from-plants-might-be-toxic/)

[7] [https://www.theguardian.com](https://www.theguardian.com/sustainable-business/2017/jun/13/hm-zara-marks-spencer-linked-polluting-viscose-factories-asia-fashion)

[8] [https://www.sciencedirect.com](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780323952354000475)

[9] [https://uk.nakedpaper.com](https://uk.nakedpaper.com/blogs/news/bamboo-viscose-vs-bamboo-tissue-whats-the-environmental-difference)

[10] [https://www.commonobjective.co](https://www.commonobjective.co/article/viscose-and-its-impact)

[11] [https://www.ethicalconsumer.org](https://www.ethicalconsumer.org/fashion-clothing/campaign-clean-viscose)

[12] [https://twothirds.com](https://twothirds.com/blogs/journal/why-youll-never-catch-us-using-viscose-with-one-important-exception)

[13] [https://vibrantbodycompany.com](https://vibrantbodycompany.com/blogs/education/is-viscose-toxic-to-wear)

[1] [https://lucid-collective.eu](https://lucid-collective.eu/en/blogs/le-journal/le-tencel-lyocell)

[2] [https://newfocustex.com](https://newfocustex.com/explaining-lenzing-fibers-tencel-ecovero-and-refibra/)

[3] [https://transition-pathways.europa.eu](https://transition-pathways.europa.eu/textiles/best-practices/lenzing-key-player-sustainable-textile-innovation)

[4] [https://frankierosefabrics.com](https://frankierosefabrics.com/blogs/inspiration/about-ecovero-lenzing)

[5] [https://www.tencel.com](https://www.tencel.com/fibers)

[6] [https://louloulollipop.com](https://louloulollipop.com/blogs/resources/how-tencel-lyocell-is-made-the-closed-loop-process-behind-sustainable-baby-rompers)

[7] [https://www.hacoy.com](https://www.hacoy.com/blogs/knowledge-materials-care-ethics/lyocell-tencel-the-closed-loop-wood-fibre)

[8] [https://www.tencel.com](https://www.tencel.com/sustainability)

[9] [https://www.facebook.com](https://www.facebook.com/tencel.southeastasia/videos/innovation-in-a-looptencel-lyocell-fibers-are-made-from-wood-pulp-using-a-closed/1305826577627120/)

[10] [https://www.sourceful.com](https://www.sourceful.com/explore/materials/lenzing-ecovero)

[1] [https://nanollose.com](https://nanollose.com/media/author/nanollose/)

[2] [https://plasticfree.com](https://plasticfree.com/materials/nullarbor-fibre)

[3] [https://stockhead.com.au](https://stockhead.com.au/health/nanollose-reaches-another-milestone-as-its-forest-friendly-nullarbor-fibre-is-manufactured-into-denim/)

[4] [https://www.listcorp.com](https://www.listcorp.com/asx/nc6/nanollose-limited/news/successful-completion-of-fourth-pilot-production-3321050.html)

[5] [https://wwd.com](https://wwd.com/sourcing-journal/industry-news/nanollose-announces-new-plans-to-scale-up-viscose-1239177348/)

[6] [https://www.ecotextile.com](https://www.ecotextile.com/2026073164620/radar/australian-firm-nanollose-begins-onshoring/)

[7] [https://www.just-style.com](https://www.just-style.com/news/inditex-signs-deal-for-nanollose-tree-free-lyocell/)

[8] [https://company-announcements.afr.com](https://company-announcements.afr.com/asx/nc6/4e58c102-5a2c-11ed-b921-8246d915a806.pdf)

[1] [https://www.marc-o-polo.com](https://www.marc-o-polo.com/nl-be/heren/sustainability/orange-fiber)

[2] [https://circulareconomy.europa.eu](https://circulareconomy.europa.eu/platform/en/good-practices/orange-fiber-converts-orange-waste-versatile-biodegradable-fabric)

[3] [https://cfda.com](https://cfda.com/resources/materials-hub/innovation-index/orange-fiber/)

[4] [https://thefashionglobe.com](https://thefashionglobe.com/orange-fiber-citrus-waste-to-fashion/)

[5] [https://www.dareclan.com](https://www.dareclan.com/post/orange-fiber-making-textile-from-citrus-juice-by-products)

[6] https://orangefiber.it

[7] [https://reflowproject.eu](https://reflowproject.eu/best-practices/orange-fibre/)

[8] [https://circularmateriallibrary.org](https://circularmateriallibrary.org/material/orange-fiber/)

[9] [https://std.vnuhcmjournal.com.vn](https://std.vnuhcmjournal.com.vn/index.php/std/article/view/1730)

[1] [https://company.marc-o-polo.com](https://company.marc-o-polo.com/en/news/detail/marc-o-polo-becomes-the-first-brand-to-launch-orange-fibre-denim)

[2] [https://www.lenzing.com](https://www.lenzing.com/newsroom/news-events/lenzing-collaborates-with-orange-fiber-as-part-of-new-tenceltm-limited-edition-initiative/)

[3] [https://www.atw80fabrics.com](https://www.atw80fabrics.com/orangefiber)

[1] [https://www.pascuali.de](https://www.pascuali.de/en-es/blogs/blog-knitting/is-viscose-a-synthetic-or-a-natural-fibre)

[2] [https://www.noplasticnoproblem.com](https://www.noplasticnoproblem.com/materials/rayon)

[3] [https://www.noplasticnoproblem.com](https://www.noplasticnoproblem.com/materials/rayon)

[4] [https://www.treehugger.com](https://www.treehugger.com/what-is-viscose-fabric-5070642)

[5] [https://boody.com](https://boody.com/blogs/guide/is-viscose-biodegradable)

[6] [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10221355/)

[7] [https://cen.acs.org](https://cen.acs.org/business/biobased-chemicals/Plant-based-fabrics-toxic-polyester/102/web/2024/11)

[8] [https://www.plymouth.ac.uk](https://www.plymouth.ac.uk/news/bio-based-fibres-could-pose-greater-threat-to-the-environment-than-conventional-plastics)